Sul portale di roccia del edificcio del ristorante c'è scritto l'anno 1869, il quale ci ricorda alla sua vecchia e alla sua origine fumara. La porta del ristorante fù chiusa a lungo dopo la seconda guerra mondiale fino al 1968, quando l'hanno rifatta e transformata in un ristorante con i loro interventi moderni i padroni Draga e Anton Sotlar e le hanno inspirato di nuovo il sigillo dell'genuinità e dalla domestichezza regionale. 
 
Oggi continuano la tradizione alberghiera con sucesso il figlio Marijan con la moglie Marta e con i figli nei limiti dell'azienda famigliare 4 M s.r.l. Senožeče. Con sei impiegati ci sforziano a cultivare la cullinarica tradizionale autonoma con particolare rilievo ai sapori genuini e generosi del Carso.

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